赤水紅樓度假酒店位于開平市赤水鎮旗尾旗勝里，建筑因墻體以紅磚砌筑，在當地少見，周圍村民俗稱紅樓。紅樓建于1933年，分為東西兩座獨立建筑。其院子占地約1200平方米，每座紅樓的樓高三層，約12 米，建筑面積約360 平方米。設計師參考了廣州東山的洋樓樣式，外部為紅磚綠瓦，內部為鋼筋混凝土結構，平地拔起，十分壯觀。紅樓在工程竣工時，全部建筑材料只剩下四塊紅磚，精雕細琢，令人稱奇，成為一時佳話。

2019年，華瀚文旅公司籌措近千萬元資金對紅樓進行設計升級改造，修舊如舊地重現歲月畫面，并增加生活和娛樂休閑設施。改造后的紅樓酒店設計融入了紅酒屋、棋牌室、書吧、小型會議廳等功能。整體裝修風格透過濃烈的民國風，呼應歷史建筑久遠的年代。并在建筑外利用原來的池塘設計出一個彰顯網紅元素，獨一無二的粉紅色生態戲水池。紅樓內共有14間不同規格的客房，全部客房添置了衛生間，配置了冷暖空調系統，可容納30人同時入住，其獨特的民宿風格及周邊稻田景色深受游客歡迎。